"دہی جمانے کا طریقہ : اگر ایک لیٹر دودھ کا آپ دہی جما رہے تو آدھ آدھ لیٹر الگ کریں ۔ آدھ لیٹر کو خوب گرم کریں کھولتا ہوا اور دوسرا آدھ لیٹر دودھ نیم گریں ۔اب دونوں دودھ کو ایک پیالے میں ملائیںایک بھرا ہو ا چمچ دہی کا آہستہ آہستہ دودھ میںملا لیں ۔جس برتن میں دہی جما رہے ہیں اس برتن کوہلائے بغیر اوون میں رکھ دیں تین سے چار گھنٹوں میں بہترین دہی تیا رہے ۔" image uploaded on Sept. 18, 2020, 12:48 p.m. | Damadam
